DRIVING TO THE STARS

Pillows Grand Boutique Hotel Maurits at the Park - Small Luxury Hotels is gelegen in Amsterdam, op minder dan 1 km van Artis Zoo, en biedt accommodatie met een fitnesscentrum, privéparkeren, een tuin en een terras. Dit hotel met 5 sterren biedt roomservice, een 24-uursreceptie en gratis WiFi. Voor een drankje kun je terecht bij de bar. Het hotel biedt kamers met airconditioning, een kledingkast, een koffiezetapparaat, een minibar, een kluisje, een flatscreen-tv en een eigen badkamer met een douche. Pillows Grand Boutique Hotel Maurits at the Park - Small Luxury Hotels biedt een aantal units met uitzicht op de stad, en de kamers zijn voorzien van een waterkoker. Alle kamers bij de accommodatie hebben beddengoed en handdoeken. Je kunt bij de accommodatie genieten van een à la carte-ontbijt, continentaal ontbijt of Italiaans ontbijt. Pillows Grand Boutique Hotel Maurits at the Park - Small Luxury Hotels heeft een restaurant dat Franse, Italiaanse en Japanse gerechten serveert. Op aanvraag kun je er ook terecht voor vegatarische, veganistische en glutenvrije opties.

Nadat we gestetteld zijn in het hotel zullen we ons door Amsterdam per boot naar het restaurant laten vervoeren. Het hotel beschikt over een eigen aanlegstijger.

Vanavond bijten we de spits af bij 57 Bistro de la Mer welke gelegen in de Utrechtsestraat te Amsterdam. Dit "no nonsese" restaurant is onderdeel van de 212 groep die wordt bestierd door Richard van Oostenbrugge & Thomas Groot. De simpele franse inrichting, waarbij aan de bar wordt gedineerd oogt misschien simpel, maar dit is de keuken zeker niet. Wij hebben voor deze avond een mooi menu samengesteld, met passende wijnen. Het restaurant heeft 1 michelin ster.

Vanochtend hervatten we onze route richting het oosten van het land met een tussenstop in Apeldoorn. Restaurant Zenith: vijf jaar geleden namen Joey en Jody een sprong in het diepe en verwezenlijkten ze hun individuele droom: het openen van Restaurant Zenith. Wat ooit begon als een persoonlijke ambitie, groeide uit tot een geliefde ontmoetingsplek waar smaak en passie samenkomen. Met een scherp oog voor kwaliteit en een hart dat klopt voor gastvrijheid, hebben Joey en Jody Zenith omgevormd tot een culinair pareltje waar bezoekers keer op keer verrast worden door innovatieve gerechten en een warme sfeer. Wij zullen hier een lichte lunch serveren met bijpassende wijnen. Het restaurant heeft 1 michelin ster.

C.T. Stork was behalve een bevlogen grootindustrieel vooral een sociaal man. Voor zijn werknemers liet hij in Hengelo een woonwijk van hoge kwaliteit bouwen. De wijk, Het Tuindorp genaamd, werd gebouwd in een voor die tijd verrassende bouwstijl. Het theehuis, dat Stork in 1916 liet bouwen, gold als het sociale middelpunt van de wijk. Sinds 1921, toen het een extra verdieping kreeg, is het gebouw ongewijzigd gebleven en heeft het zijn kenmerkende historische monumentale karakter behouden. Tegenwoordig is hotel ’t Lansink een Rijksmonument. Sinds 2016 mag ’t Lansink het predicaat hofleverancier dragen. Koning Willem-Alexander heeft besloten het recht tot het voeren van het koninklijk wapen met de toevoeging ‘bij Koninklijke beschikking Hofleverancier’ te verlenen aan het hotel-restaurant.

Het trouwe bedieningsteam legt u maar al te graag in de watten. Een leuk gesprek, goed wijnadvies of wat uitleg bij hun geweldige cocktails? Ze zijn er voor u. Met fierheid serveren ze de fijne lekkernijen van de ondernemende Lars van Galen. Hij zet lokale producten als Twentse asperges en wild uit de regio in de spotlights. De samenhang van de garnituren en diepgang van de sauzen tonen zijn talent. Denk aan mooi glazig gebakken kabeljauw met aromatische ossenstaart, gefrituurde kappertjes en een beurre blanc met kappertjes voor fijne levendigheid. Bij ’t Lansink excelleert het hoofdproduct in prachtig opgemaakte borden. Het restaurant heeft 1 michelin ster.

Restaurant Voltaire bevindt zich in ons prachtige monumentale Hoofdhuis. Chefs Falco Lens en Ivanildo Kamperveen zetten samen met Consulting Chef Soenil Bahadoer(**) een unieke eigen signatuur neer in Restaurant Voltaire. Geniet van een aperitief in onze bar of neem plaats in het restaurant waar oude, originele details en moderne styling naadloos in elkaar overlopen. Vanuit het restaurant heeft u een adembenemend uitzicht over het landgoed en het terras, waar u in de zomer plaats kunt nemen. Wij zullen hier een lunch uitserveren met bijpassende wijnen. Het restaurant heeft 1 michelin ster.

fotograaf: Robert Land

Midden in het Zuid-Limburgse Mergelland ligt de bron van Brut172. Een streek waar gemeenschappen zijn opgebouwd uit karakteristieke mergelsteen en eeuwenoude tradities. Waar heuvels de horizon domineren en prachtige panorama's uw adem benemen.

Hier vindt u wat u niet verwacht. De deur wordt geopend en u stapt een andere wereld binnen. Een wereld waar smaak, geur, beeld en geluid om voorrang vechten. Die verrast, overdondert en overrompelt. Waar u met iedere hap of slok dichterbij de kern komt van wie u zelf bent.